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5月1日至5月4日，第十七届玄奘之路戈壁挑战赛在甘肃省瓜州县举办，为把好赛事“舌尖”安全关，全力做好此次赛事保障工作，瓜州县市场监督管理局高度重视、提早谋划、主动作为，全面开展“守底线、查隐患、保安全”赛事期间食品安全专项检查。

瓜州县市场监督管理局制定了《第十七届玄奘之路戈壁挑战赛期间食品安全保障工作方案》，成立瓜州县第十七届玄奘之路戈壁挑战赛期间食品安全保障工作领导小组、工作专班，赛前与接待组提前对接，与接待单位签订了重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书。同时要求接待单位履行自身管理职能，依法承担食品安全责任，全力保障第十七届玄奘之路戈壁挑战赛期间食品安全。

此次赛事期间，瓜州县市场监管局共出动执法人员8人次，对参赛队员接待入住酒店、食品原料供应单位、赛事营地食品加工区等相关单位的食品原料采购验收、食品运输贮存、加工制作过程、就餐场所卫生、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康情况等环节进行了全面监督检查，活动期间共下发《监督指导意见书》5份，提出具体整改意见10条，做到了食品安全零事故，圆满完成了此次活动期间食品安全保障。（供稿：甘肃省市场监管局）

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